世界ふしぎ発見 1月30日に南インドのカレーなどの特集!


1月30日の世界ふしぎ発見は、南インドのスパイスと健康との
関係について興味深い内容が放送されます。

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※画像は、TBSより引用

 

インドといえばインドカレーが思い浮かぶように、インドではス
パイスを使ったヘルシーな料理がバラエティに富んでいます。

 

世界ふしぎ発見では、南インドのカレーや着るだけで体質改善
ができるスパイスファッションも紹介されます。今や日本の国民
食カレーのルーツである南インドのカレーが どのようなスパイス
で辛味と酸味を出しているか興味があります。

 

カレーに含まれているスパイスの中には、健康にとてもよいスパ
イスが配合されていますし、ダイエットにも有効なスパイスも含ま
れているとよく聞きます。

 

以前に私がマレーシアに旅行したとき、インドカレーのようなもの
を食べたことがありますが、意外にもおいしかったことを記憶して
います。

 

日本の市販で販売されているカレーのルーは日本人の口に合う
ように スパイスや調味料などが配合されていると思いますが、
マレーシアで 食べたカレーも日本のカレーに近い味だったので
びっくりした思い出があります。

 

インドのカレーを本場で食べたことがないので、どんな味なのか
興味があります。

 

↓↓家庭で作れる南インドのカレーとスパイス料理↓↓

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